Topo-Guide
Gentianes, saxifrages, edelweiss, androsaces, orchidées...
La flore alpine, riche et diversifiée, est de nature à contenter le botaniste débutant au même titre que le chevronné. C'est en tout cas le
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En raison de leur situation géographique, les Pyrénées constituent un passage quasi obligatoire pour des millions d’oiseaux migrateurs d’Europe du Nord et de l’Ouest.
Au moment des migrations, de la
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La Haute Route des Pyrénées est une aventure, un voyage, une odyssée qui suit, de l'Atlantique à la Méditerranée, le fil de la crête des Pyrénées. Son itinéraire domine et s'intercale entre les
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Plus de 600 km de trajet
32 000 m de dénivelé
30 à 45 jours de marche
Un parcours mythique, du Léman à Menton
De magnifiques photos grand format
Un carnet de voyage très documenté
Suivez
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Du Pays basque à la Catalogne, du Béarn à l’Ariège, de la Bigorre à l’Andorre, les vingt-cinq villages présentés dans ce livre illustrent la richesse de la civilisation pyrénéenne. Les paysages qui
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Cinquante-cinq randonnées à travers toute la chaîne des Pyrénées, y compris en Espagne (Navarre, Aragon et Catalogne), par un pyrénéiste de tou-jours, Jacques Jolfre, qui sait allier la précision dans
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Biographie
Le comte Henry Russell-Killough (1834-1909) appartient à la légende des conquérants des cimes pyrénéennes de la seconde moitié du XIXe siècle.
Avant de consacrer sa vie aux Pyrénées, cet aristocrate
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Photo
La Haute Route des Pyrénées est une aventure, un voyage, une odyssée qui suit, de l’Atlantique à la Méditerranée, le fil de la crête des Pyrénées. Son itinéraire domine et s’intercale entre les
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Les Pyrénées aux quatre saisons : voilà un passionnant programme pour un montagnard sensible à la beauté de la chaîne pyrénéenne, curieux de leurs variétés, avide de les parcourir sous quelque cieux
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"J'avais l'impression que chaque vol était plus beau que le précédent. Mon enthousiasme allait en grandissant. Par un matin maussade et bien couvert, après le décollage, nous perçâmes la couche
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Les trois vallées - Ossau, Aspe et Barétous - constituent l'ensemble historique et géographique de la vicomté d'Oloron. C'est l'objet de ce livre de faire connaître, comprendre et aimer ces trois
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Voyage
Le bivouac d’altitude, même et surtout au coeur de l’hiver, procure des sensations inoubliables.
Bien des sommets modestes, facilement accessibles, offrent des panoramas immenses et des
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Documentation
La période de l'occupation nazie du Sud-Ouest de la France méritait qu?elle soit abordée, certes avec le respect dû aux hommes et aux femmes qui ont résisté à l'oppression, mais également avec le
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Présentation
Le Cantal est un département de moyenne montagne, déjà orienté vers le Sud. Son point culminant, le plomb du Cantal, s'élève à 1 858 mètres. Des paysages à couper le souffle, des
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Agenda
Nouvelle livraison de Nathalie et Francine Magrou où les mots et les couleurs se combinent pour évoquer les Pyrénées dans ce qu'elles offrent d'intime au regard, à l'expérience, dans un souci de juste
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Treizième agenda de la saga Nathalie Magrou et les Pyrénées.
Continuant dans le même veine, les soeurs Magrou proposent leur nouvelle livraison de choses vues, observées, ressenties, partagées.
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Une année haute en couleurs dans le Sud Ouest !
Fête du piment à Espelette, Tempo Latino à Dax, Jazz à Marciac, Fête du fleuve de Bordeaux, Fêtes de la Madeleine à Mont-de-Marsan, Fêtes de
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Cuisine
Mon pays, l’Ariège, et sa gastronomie sont deux entités presque inconnues. Pourtant, tout est harmonie et contrastes dans ce petit département : ses montagnes, ses plaines, sa lumière, ses ténèbres et
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La Corse se reflète dans sa cuisine ; tout le poids des coutumes et des traditions familiales se retrouve dans l'élaboration de plats qui célèbrent les produits du terroir.
De nombreuses
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Sous la lumineuse pureté de son ciel, autour de Pau, sa capitale, le pays du Vert Galant développe de vastes horizons et une verdure luxuriante sous la douceur de son climat. Le Béarn, pays des gaves
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Entre Atlantique et Méditerranée, le Sud-Ouest est un paradis gourmand où, depuis des siècles, avec le même savoir-faire, còcas et cocons sont patiemment pétris.
Simples, rustiques, gorgés de
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Ce livre, élaboré au cœur du prestigieux terroir bordelais, allie le goût sûr des plats traditionnels et les attraits et saveurs d’une cuisine moderne, variée et allégée.
Il offre 132
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La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde. La collection Cuisines des pays de France se propose de vous en faire goûter toutes les saveurs particulières ; de vous en faire
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La Corse se reflète dans sa cuisine ; tout le poids des coutumes et des traditions familiales se retrouve dans l’élaboration de plats qui célèbrent les produits du terroir. De nombreuses recettes
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La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde. La collection Cuisines des pays de France se propose de vous en faire goûter toutes les saveurs particulières ; de vous en faire
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120 recettes pour aujourd'hui
On regrettera sans doute l’absence de pattes d’ours grillées, de pâtés d’oiseaux vivants, de tourtes dorées à la feuille d’or ou de cygne revêtu de sa peau et de
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La cuisine de Savoie, souvent méconnue, recèle bien des trésors.
Entre lacs et montagnes, le relief géographique est un miroir à la diversité gastronomique.
Les produits de cette
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Le plus commun des aliments est aussi l’un des meilleurs : aux quatre coins de la planète, on cuisine la pomme de terre sous toutes ses formes et dans tous ses états.
Aucun aliment n’est plus
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Le Pays basque se découvre au hasard de balades sur des sentiers sauvages dont la vue sur l'océan est spectaculaire, en observant les couleurs chaudes qui enveloppent les montagnes et les villages aux
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« Maguelonne Toussaint-Samat est indispensable.... Elle sait tout sur les aliments. Sachant qu'elle est historienne, on pourrait s'imaginer que son livre de cuisine pourrait être ennuyeux, savant...
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Ce livre de cuisine n’était pas prémédité, mais il est arrivé dans ma vie avec force et évidence. Je suis une passionnée de botanique. J’ai un herbier des plantes de ma campagne, Je suis photographe.
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Préface de Christian Coulon
Il y a 13 ans j'arrivais de Paris avec mes enfants.
Notre première émotion fut visuelle. L'architecture de Bordeaux et la lumière si singulière dans ses variations
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